HOT ! 雪の豪奢 【未開封】日本酒　大七　妙花闌曲 純米大吟醸・雫原酒 日本酒

和6年度　山口県産ヒノヒカリ玄米1.8㎏　農薬不使用　色選別済み。日本酒 eks YAKINIKU TEMPURA EDITION 2本セット。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。SAKE HUNDRED SHIRIN 2021年製。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。新政　天蛙　アマガエル　2022。これをなし得るのは生酛造り以外にない。飛露喜 特別純米酒 1800ml　「ギフト」。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。s*u様 十四代　おりからみ　1800ml　製造2025.01.08。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。沖縄 泡盛 縄巻 龍 壺 甕カメ 陶器 10升。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。最終価格　小布施ワイナリー ソガペールエフィスリアサケナチュレル3本セット。新政 No.6 R-TYPE 日本酒 新政酒造。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。【激レア】黒龍 2018年 荒木飛呂彦限定デザイン。新政　No.6 X-type DIRECT PATH。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。「新政」出身「稲とアガベ」✕土田酒造　01R3BY　ササニシキ。ESHIKOTO水仙　2024年　限定。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。【新政 飲み比べ】陽乃鳥　亜麻猫　ヴィリジアン。十四代　双虹 龍月 720ml 2本セット　空瓶。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。小布施ワイナリーソガペールエフィス　ヌメロアン&トロワ 2本セット。新政170周年　未開栓。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。【2月20日限定価格】勝駒　純米酒　しぼりたて生　1,800ml。北の勝搾りたて　2025年1月製。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。［専用］豊盃/つるし酒/純米大吟醸/桐箱入り。朝日鷹 製造年月 2025年 2月 今現在一番新しい朝日 鷹になります。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸